опасити это из настройки стилей на странице, можно стилями замылить изображение
Если бы у вас в папке все файлы были бы в правильном качестве, то тогда получалось что на странице товара просто какой-то стиль их замыливает и можно было бы найти опасити и поменять.
Но у вас выходит, что все файлы кроме оригинала, получаются нехорошими, а это делает сам Престашоп, когда получает оригинальное фото, а потом из него нарезает нужные картинки. Престашоп по-умолчанию использует на сервере библиотеку GD для работы с изображениями, но она вот так вот некорректно работает с качеством картинки. Есть другая библиотека ImageMagick, она по идее должна делать всё правильней, но Престашоп с ней работать не умеет, и только модулем это можно поправить.