Gracias por vuestra ayuda! Aunque para legos en SQL, el misterio ahora está en dónde añadir esa línea compartida por albarelys, que mágicamente resuelve el problema:
ALTER TABLE ps_image_shop ADD `id_product` int(10) unsigned NOT NULL, ADD KEY `id_product` (`id_product`, `id_shop`, `cover`);
Si alguien tuviese la paciencia de explicar con pelos y señales dónde meter esa línea... Seguro que muchos principiantes como yo le estarían eternamente agradecidos! ¿Es en el apartado Parámetros Avanzados > Gestor SQL de nuestra tienda? ¿O debemos entrar en el editor SQL de nuestro hosting? Y dentro de eso... ¿Qué tabla o columna debemos tocar? Muchas gracias de antemano a tod@s!!