Pour ceux qui cherche une solution facile à mettre en place sous Prestashop 1.7, je propose ce module sur le marketplace Addons : https://addons.prestashop.com/fr/frais-de-port/47814-montant-avant-la-livraison-gratuite.html
Il fonctionne aussi bien avec la valeur que vous pouvez saisir dans le champ "LIvraison gratuite à partir de" des préférences de transport qu'avec le système des tranches de prix. Il affiche donc le montant restant en fonction du transporteur choisi par le client.
Il permet d'indiquer le montant restant à différents endroits de la boutiques (au sommet de l'écran, dans le tunnel de commande, dans le pop-up de confirmation d'ajout au panier, etc). Pour chacun des blocs vous pouvez personnaliser l'apparence du bloc et le message affiché.
N'hésitez pas à aller consulter la fiche du produit, il y a plusieurs captures d'écrans et une démo qui vous permet de tester le module.