Hola familia!
Por si os sirve de ayuda, prestashop 1.7, por defecto, no lleva botón añadir al carrito , os propongo una manera de insertar un botón de 'Añadir' a la vez que mostrará 'Agotado' cuado el stock sea 0
Mi solución para 1.7 a mi manera es la siguiente:
<form action="{$urls.pages.cart}" method="post" id="add-to-cart-or-refresh">
<input type="hidden" name="token" value="{$static_token}">
<input type="hidden" name="id_product" value="{$product.id}" id="product_page_product_id">
<input type="hidden" name="id_customization" value="{$product.id_customization}" id="product_customization_id">
{if $product.quantity < 1 }
<button class="btn btn-danger add-to-cart" data-button-action="add-to-cart" type="submit" disabled>
<i class="material-icons">error_outline</i>
{l s='Agotado' d='Shop.Theme.Actions'}
</button>
{else}
<button class="btn btn-primary add-to-cart" data-button-action="add-to-cart" type="submit">
<i class="material-icons shopping-cart"></i>
{l s='Añadir' d='Shop.Theme.Actions'}
</button>
{/if}
</button>
</form>
De esta manera obtendremos el resultado que esperaba, muestra 'Añadir' en el caso de que haya stock y 'Agotado' en el caso de que no quede stock.
Espero que os sirva de ayuda. Podéis ver el resultado en http://www.mundoraspberry.com
