No. Puedes hacer que varias provincias compartan la misma zona pero no al revés.
Un ejemplo de lo que tienes que hacer es, si tienes PROVINCIA A, PROVINCIA B y PROVINCIA C, tienes que crear 3 ZONAS A, B y C. Editar cada Provincia para asignarle una zona:
PROVINCIA A - ZONA A
PROVINCIA B - ZONA B
PROVINCIA C - ZONA C
Luego creas 2 Transportistas:
TRANSPORTISTA 1 (en el mismo día): Le asignas los precios que quieras a cada una de las zonas que habilites (usando los rangos de precio o peso).
TRANSPORTISTA 2 (en 2 días): Le asignas los precios que quieras (puede ser gratis, ponle un cero) a cada una de las zonas que le habilites (usando los rangos de precio o peso).
Un saludo,
Pedro.