Ich könnte jetzt fies sein und fragen:
Ein Mustang kann einen Donut auf der Strasse machen, kann mein auto das auch?
Welche Version hast du denn?
Hast du schonmal geguckt ob es für so ein Feature nicht einfach ein Modul gibt? Z.B. https://addons.prestashop.com/de/anmeldung-und-bestellvorgang/20222-custom-fields-during-the-ordering-process.html
Hast du schon mal probiert die Textbox die du in jedem Produkt aktivieren kannst für Kommentare zu nutzen? Die wird auch im Warenkorb angezeigt.