Zmiana szablonu to nie kilka klików, wszystkie szablony po aktywowaniu wprowadzają swoje modyfikacje np. wł/wył inne moduły. Ciężko Ci pomóc w tym przypadku... sam musisz albo przywrócić backup albo na nowo ustawiać pozycje modułów czy wyłączać niepotrzebne.
PS> Takie testy robi się na środowisku wydzielonym a nie na żywym sklepie.