to tłumaczenie jest trzymane w tabeli ps_translation i stamtąd trafia do pliku cache \var\cache\prod\translations\catalogue.pl-PL.NXhscRe.php
Acha i nazwa metody płatności może w niektórych miejscach zostać już na stałe zapisana z zamówieniem, edytując to tłumaczenie sprawdź czy jest ok na nowym zamówieniu.