Remise sur Quantite

[trebla]

Bonjour a tous,
Je suis totalement nouveau sur prestashop et j'aurai besoin de quelques conseils.
- Frais d'expedition : PAR ARTICLE
- Remise de 10% sur l'achat de 3 articles sur la boutique

Bien que j'ai desactive dans la partie admin, toute notion de gestion de stock
sur la fiche produit apparait toujours : stock = 1000
comment puis-je enlever ceci et eventuellement mettre un autre texte que la quantite

D'autre part, j'utilise un theme, mais je voudrai pouvoir y ajouter un bloc banniere ou bloc publicite
non prevue sur ce theme... comment faire ?

Une reponse rapide d'un connaisseur me serait de la plus grande utilite

D'avance merci a tous pour vos reponses