Totale errato nel Back Office >> Ordini

[Dox]

Buongiorno,
ho un piccolo problema con il Back Office >> Ordini.
Ho eseguito una serie di ordini per testare il negozio; alla fine ho cancellato tutti gli ordini ma il totale rimane di 517,00 euro.
Ho notato che l'id degli ordini parte da 2; vuol dire che c'è l'ordine con l'ID 1 che è nascosto da qualche parte....
Come posso risolvere?
E poi volevo sapere se c'è il modo di eliminare completamente la lista degli ordini cancellati.
Ho provato a guardare direttamente dal pannello PHPmyAdmin ma anche qui trovo gli stessi ordini e nessun indizio sull'ordine con ID 1.
Bohhhhh.....aiuto please!!!!