Formattare gli indirizzi prima dell'inserimento nel database

[Kaisersouse72]

Salve,

vorrei creare una funzione che formatta gli indirizzi di consegna/fatturazione inseriti dal cliente in modo standard (es. trasforma le parole in minuscolo con l'iniziale maiuscola, elimina spazi ripetuti e altre schifezze che i clienti inseriscono nei form, eccetera).
Non mi è chiaro però dove "intercettare" il momento in cui avviene la registrazione dei dati nel database, ho guardato il codice in lungo e in largo senza trovare il modo.
Qualcuno ha idea di come si possa fare?

Grazie,
KS