Il n'y a pas 36 solutions pour avoir une date.
La date est fournie par le serveur au format numérique, elle est convertie au format texte par une fonction PHP par exemple (timestamp).
Il y'a deux solutions pour changer la langue, soit utiliser la langue serveur et traduire, soit utiliser smarty qui va utiliser la langue du site.
Le mieux reste de récupérer ce timestamp renvoyé par une variable, et de la convertir dans le template d'affichage.
Le cas échéant, un itération smarty avec la fonction replace de chaque mot correspondant à une date (jours, mois, années) fera le job, mais c'est moins propre.
Pour le dev du module, il suffit de lui donner un accès FTP et MySQL sans écriture, juste en lecture. Il pourra identifier le problème sans pouvoir effectuer des modifications.