Per CSS läßt sich die Reihenfolge nicht ändern.
Die falsche (bzw. nicht hierzulande übliche) Reihenfolge im BackOffice findet sich in meinem 1.6er-Prestashop nicht, aber in der offiziellen Demo ist es auch so. Ob das bei 1.7 generell so ist weiß ich nicht. Ist das denn so ein Problem? Wichtig ist doch die Anzeige, die der Kunde sieht.