Hello 
,
Alors effectivement, je n'avais pas pensé à ce cas de figure...
J'ai testé avec avec différentes sessions. Après tests, le stock se décrémente bien par rapport à la session courante et non de façon globale. Me voilà rassuré sur ce point ! Juste à customiser / upgrader cet affichage du stock (ou tout simplement le paramétrer) qui peut prêter à confusion quand même, comme beaucoup l'ont fait je pense.
Un gros merci à vous 2, je comprends un peu mieux cette logique