Hola,
el buscador de prestashop no busca en los nuevos tabs que puedan generar módulos de terceros, busca en título, categorías, descripción...
Puedes ver todas las opciones en Parámetros de la tienda > Buscar.
También tienes la opción de crear etiquetas, que lo tienes en esa misma pantalla. Aquí una guía:
https://victor-rodenas.com/asociar-etiquetas-en-prestashop-1-7/