Hola,
He comprobado, que cuando en un pedido añado una dirección no me aparecen los métodos de envío disponibles para esa zona.
Creo una dirección igual a una guardada anterior al cambio de prestashop 1.6 al 1.8, y en la primitiva aparecen los métodos de envío y en la nueva solo uno. Y contienen los mismos datos.
Un saludo.