Buenas,
Puede que esté dando error porque ese fichero no existe.
¿Usas la plantilla original? En principio ese código en la plantilla original debería funcionar, pero quizás en otra desarrollada por terceros no.
Comprueba si ese fichero existe:
/themes/nombredetuplantilla/templates/catalog/_partials/miniatures/product.tpl
Cambiando "nombredetuplantilla" por la plantilla usada. En la original, ese fichero si existe:
/themes/classic/templates/catalog/_partials/miniatures/product.tpl