Pues lo más fácil sería lo siguiente:
- Hazte una carpeta en /img que se llame por ejemplo /logo
- Sube a esa carpeta tu logotipo para cada idioma con el nombre "logo_[código iso del idioma].png", por ejemplo para español "logo_es.png", para francés "logo_fr.png", etc.
-
En el fichero /themes/[tu plantilla]/templates/_partials/header.tpl cambia las 2 líneas como esta (en la plantilla classic son 65 y 70):
<img class="logo img-responsive" src="{$shop.logo}" alt="{$shop.name}">
por:
<img class="logo img-responsive" src="{$urls.img_ps_url}logo/logo_{$language.iso_code}.png" alt="{$shop.name}">
- Borra la caché y disfruta.
Tendrás que tener en cuenta que después de hacer este cambio ya no puedes utilizar el panel de control para cambiar el logotipo de la tienda, aunque sí el de los pdfs, emails, etc. Para cambiar el de la tienda tendrás que reemplazar el del correspondiente idioma en la carpeta que has creado.