Fatal error: Uncaught Symfony\...

[RobicJM]

Buenas tardes a todos/as,

Aunque se aprende muchísimo de este foro, por tanto muchas gracias a los expertos, hay unos errores que no he conseguido encontrar y mucho menos solucionar.

Tengo una de las webs que me esta dando mucho la lata, por ejemplo no hay forma de actualizar a la ultima versión de PrestaShop, ahora mismo tengo la 1.7 pero de las primeras y quería actualizar a la 1.7.4 con el 1click pero no hay forma, se queda meditando hasta que se harta y aparece el error 500. Alguna pista que he encontrado dice que el scrip no puede en webs grandes, pero otras webs que tengo y que son tan o mas grandes que esta, funcionan perfectamente, ahora bien las actualizo directamente desde el servidor, que es dedicado.

Y para colmo, ahora me aparece este bonito error que me impide acceder al BackOffice, he intentado algunos pasos que he encontrado en foros pero sin éxito. Lo fácil es restaurar la web, pero para retorcerlo mas, hay veces que el backup se queda como "enganchado" y no acaba nunca. Aparte no quiero perder los pedidos aunque ya hayan sido gestionados.

Fatal error: Uncaught Symfony\Component\Yaml\Exception\ParseException: The constant "\PrestaShop\PrestaShop\Adapter\News\NewsDataProvider::CLOSED_ALLOWED_FAILURES" is not defined at line 10 (near "- !php/const \PrestaShop\PrestaShop\Adapter\News\NewsDataProvider::CLOSED_ALLOWED_FAILURES"). in /var/www/vhosts/electromayser.com/httpdocs/vendor/symfony/symfony/src/Symfony/Component/Yaml/Inline.php:720 Stack trace: #0 /var/www/vhosts/electromayser.com/httpdocs/vendor/symfony/symfony/src/Symfony/Component/Yaml/Inline.php(363): Symfony\Component\Yaml\Inline::evaluateScalar('!php/const \\Pre...', 768, Array) #1 /var/www/vhosts/electromayser.com/httpdocs/vendor/symfony/symfony/src/Symfony/Component/Yaml/Inline.php(126): Symfony\Component\Yaml\Inline::parseScalar('!php/const \\Pre...', 768, NULL, 88, true, Array) #2 /var/www/vhosts/electromayser.com/httpdocs/vendor/symfony/symfony/src/Symfony/Component/Yaml/Parser.php(771): Symfony\Component\Yaml\Inline::parse('!php/const \\Pre...', 768, Array) #3 /var/www/vhosts/electromayser.com in /var/www/vhosts/electromayser.com/httpdocs/vendor/symfony/symfony/src/Symfony/Component/Config/Loader/FileLoader.php on line 168

Tambien he intentado hacerme una copia en local con Xampp, pero vuelvo ha estar con el dichoso error 500, y eso que segui los pasos del experto "nadie" y algun otro al detalle, pero nada.

Agradecería pues si alguien tuviera el detalle de echarme un cable, aunque aviso, no soy un experto, solo me defiendo hasta cierto punto. 

Bueno, muchas gracias por adelantado.

Saludos