Ciao come dice Giuseppe potresti aggiungere una classe nel template, ma la cosa piú rapida é intervenire da css, aggiungi al theme.css
.product-description > p
line-height: etc etc
Correzione: ho visto ora che in realtá non é la soluzione perché espande tutte le p ovviamente.
Si dovrebbe estendere l'editor!!. Só che c'erano delle guide da qualche parte in rete, ma esistono anche moduletti dal costo irrisorio che forse migliorano quest'aspetto dell'editor!!
ciao:-)