Bonjour.
Essayez d'aller voir dans le back office de prestashop coté :
Configurer > Parametres de la boutique > Contact > onglet (en haut) "magasin" puis section "coordonnée", vous devriez pouvoir y gérer les informations souhaitées. (oui l'emplacement n'est pas très intuitif, c'est pourtant là qu'il est...)
Pour information, il me semble que vos commentairèses placées ainsi : {*<a href="{$urls.pages.contact}">{l s='Contact us' d='Shop.Theme.Global'}</a>*}
...auront pour effet de supprimer le lien vers la page du formulaire de contact de votre boutique si pas de N° de tel renseigné , c'est sur le bout juste avant qu'il eut fallut agir afin d'obtenir la suppression du N° de tel
(en gros là votre code est une CONDITION qui dit "SI" un N° de tel est disponible (visiblement c'est le cas) > affiche le. Et "SINON" affiche le lien vers la page contact. Du coup là vous avez placé en commentaire la seconde partie "lien vers la page contact" ) en vidant vos caches vous n'auriez sans doute pas vu de différences in fine.
Bon courage à vous