Pour l'instant, j'ai trouvé ou remettre les bon numéros sur la BDD dans ps_order_invoice.
J'ai remarqué que la commande qui c'est bien passé était sans date de livraison ( delivery_date : 0000-00-00 00:00:00 )
Je pense donc que c'est bien les bon de livraisons qui ont créer des bugs.
J'ai désactivé ceux ci pour les prochaines commandes mais existe t'il un endroit pour supprimer les bon de livraisons déjà créer.
Cela me permettrais de pourvoir rééditer les factures correctement.