Hello.
Merci pour cette réponse
malheureusement j'ai testé et re-testé toutes les méthodes de connexions distances ou locales et tout est ok.
L'utilisateur à des droits en 'USER1'@'%' IDENTIFIED BY '';
Toutes les sources sont autorisées à se connecter, et le serveur bind en 0.0.0.0
Coté firewall tout est OK dans les deux sens et sur le bon port.
C'est vraiment dingue oO