Migration from:local_server/to:host

[JJPato]

Hola, soy un nuevo con Prestashop y quisiera saber cual es la forma más saludable de subir la tienda a mi host.

Hoy intente transferir todos los archivos mediante Filezilla y realmente demoró muchísimo, a su vez varios archivos fallaron.

Luego corregí la conexión a la BBDD y demás ajustes pero ni siquiera pude entrar al admin.

¿Es preferible que instale desde 0, prestashop en el servidor y después realice modificaciones sobre los archivos puntuales?

Otra cosa que tampoco termino de entender es el tema de "owner" cuando lo cambio me permite editar el código pero no anda ni el admin ni el front. Entonces lo vuelvo a cambiar y funciona, incluso con los cambios que realicé en el medio.

Cual es la forma correcta de trabajar sobre el proyecto en general?

Desde ya muchas gracias, estoy trabajando en Linux con Ubuntu 18

Saludos!