Bonjour,
Utilisez ce script pour vérifier qu'il ne manque pas de module PHP indispensable:
https://devdocs.prestashop.com/1.7/basics/installation/system-requirements/#how-to-verify-your-server-meets-prestashop-s-requirements
Je vous conseille tout de même d'effectuer un petit:
sudo apt-get install php7.1-bz2 php7.1-cgi php7.1-cli php7.1-common php7.1-curl php7.1-fpm php7.1-gd php7.1-gmp php7.1-imap php7.1-intl php7.1-json php7.1-ldap php7.1-mbstring php7.1-mysql php7.1-opcache php7.1-pspell php7.1-readline php7.1-recode php7.1-snmp php7.1-sqlite3 php7.1-tidy php7.1-xml php7.1-xmlrpc php7.1-zip php7.1-soap php7.1-imagick php7.1-mcrypt -y
pour être sûr qu'il ne manquera rien.
Pour terminer je vous suggère fortement de passer à Debian 10.