Dein Problem hat mit den Cookie-Einstellungen im BO eigentlich nichts zu tun, weil es hier um die Inaktivität geht. Der Time-Out dafür war schon immer hardcoded bei ca. 15 Min, und daran hat sich auch in 1.7 nichts geändert. Fündig wirst du in der Klasse /classes/controller/AdminController.php.
Das Problem wurde im Laufe der Jahre schon öfter diskutiert, so z.B. hier:
In 1.7 ist es dieser Code ab Zeile 2790:
if (isset(Context::getContext()->cookie->last_activity)) { if ($this->context->cookie->last_activity + 900 < time()) { $this->context->employee->logout(); } else { $this->context->cookie->last_activity = time(); } }
Wenn du statt 900 hier 3600 einträgst, fliegst du im BO erst nach einer Stunde raus, bei 7200 erst nach 2 Stunden. Das geht zwar auch als Override, aber dann muss die komplette Funktion überschrieben werden, und bei PrestaShop 1.7 weiß man nie, ob die in der nächsten Version noch so aussieht. Also wäre es wohl besser, die Korrektur nach jedem Update zu wiederholen.
Und nicht vergessen, anschließend den Cache zu löschen, damit die Änderung auch wirksam wird.