Wenn DEBUG auf JA eingestellt ist, dann erhältst du im Frontend eventuell Fehlermeldungen. Das scheint ja nicht der Fall zu sein.
Hast du überhaupt das Default Theme im Einsatz oder nutzt du ein anderes Template? Falls jletzteres der Fall sein sollte, dann solltest du prüfen, ob dieses Template nicht eigene Module mitbringt. Dann müsste das Währungsmodul von PrestaShop nämlich deinstalliert und das Template-eigene installiert werden. Den Hook sollte es dann, vorausgesetzt, das Template ist mit deiner 1.7-Version kompatibel, auch von allein finden.