He actualizado a la última 1.7.6.2 por si acaso se soluciona, pero continúa igual, he encontrado otros casos en el foro, pero ninguno como el mío, tengo que añadir que mi prestashop 1.7 fué una actualización desde 1.6 hace muuuchos meses, por si esto puede ser la causa, pero vamos todo me funciona correctamente a excepción de esto.
Mucha gracias