Medio solucionado y me autocontesto. 😁
El problema resultó ser incompatibilidad de tema classic con diferentes versiones de prestashop 1.7.6.0.
Tan pronto salio la PS1.7.6 la he descargado e instalado la tienda 1, copie el tema classic lo renombre y lo modifique utilizando custom.css.
Despues de algún tiempo he descargado y instalado una nueva tienda, también 1.7.6.0.
He instalado el tema que he modificado y este ya no funciono como debería en la tienda más reciente.
Resulta que entre una tienda y otra, aun que sean de la misma versión hay varias diferencias y el tema classic de una no es compatible con la otra.
Solución:
He conservado mi custom.css y he reemplazado todos los demás archivo de la carpeta mitema/assets/css por los mas recientes del tema classic.
por seguridad miraré también los js a ver que sorpresas encuentro.
Saludos.
Edito: Se han arreglado cosas pero aun siguen faltanto reglas de css.
Es que no entiendo como funciona bien en una tienda y en la otra no si son la misma versión.
¿Si no hay cambio de versión como saber que archivos estan distindo de un dia para el otro?