Hola @Luisejo
Correcto, cuando escribí en el foro por primera vez yo tenia mi prestashop 1.6.3, y funcionaba muy bien, pero decidí actualizarlo por muchas razones, ahí fue cuando instale prestashop 1.7.3
pero cuando realizaba una compra, precisamente al momento de dar siguiente para elegir transporte me aparecía error 500, luego lo actualice para ver si funcionaba a prestashop 1.7.6.2 igualmente me sigue apareciendo el mismo error, en el mismo lugar.
Luego me contacte con el soporte técnico de una plantilla que compre se llama bookshop y ellos me dicen que la plantilla funciona perfectamente para cualquier versión de prestashop 1.7