Bonjour !
Ton projet est super intéressant, et je comprends tout à fait le devis pour la création d’une boutique complète (c'est une question d'heures de travail), mais peut-être qu'en travaillant avec un développeur sur certains points précis, tu pourrais alléger le coût tout en ayant un site optimisé et bien construit. Je fait souvent cela sur de petit budget.
Pour l’hébergement, pas de souci ! Prends un des meilleurs prestataires actuels, adapté et peu coûteux, avec tous les outils nécessaires inclus gratuitement. o2switch ne coute que 2.59€ HT/ MOIS la premiére année. Et surtout un cPanel pour utiliser l'administration, ce qui est très adapté à un débutant.
L’installation de PrestaShop est automatique et gratuite, donc ça te simplifiera déjà cette étape de mise en place.
Pour le thème, je te recommande également Universal de Prestacrea, que je trouve particulièrement optimisé et bien conçu. Il reste accessible sans nécessiter de compétences en HTML ou PHP, et pour moins de 200 €, tu auras un design polyvalent et robuste. En plus, la développeuse de Prestacrea propose une installation propre et pro à un prix vraiment très abordable. Vas voir les démo directement.
En termes de moyens de paiement, en plus de Stripe, pense à PrestaCheckout, qui combine CB et PayPal en un seul module, ou encore Stancer de Free, qui offre des commissions réduites, parfaites pour un démarrage économique.
Pour l’ajout de produits, l’idée du module CSV ou de l’intégration via Google Sheets + API est excellente ! Et pour les besoins en facturation, tu as des outils gratuit, pratiques pour tes ventes sur commande. Mais tu pourras également utiliser un module de devis ou un POS. Enfin, pour tes salons, un logiciel de caisse comme Hiboutik ou Kerawen pourra bien s’intégrer à ton système global.
N’hésite pas si tu as besoin d’autres conseils !