Mostrar el listado de productos en oferta, ya lo lleva implementado Prestashop, si accedes con el idioma español, mediante esta dirección:
comosellametuweb.com/es/productos-rebajados
Veras el listado de productos en descuento.
Es mas, tienes hasta un módulo propio de Prestashop que te muestra las ofertas tambien en la pagina principal: http://victor-rodenas.com/promociones-especiales-en-prestashop-1-7/ , con un enlace para ver todos los productos en oferta.
Otra cosa es que quieras crearte una propia pagina personalizada que no sea solo de productos-rebajados sino de varias cosas, como puedes hacer con este modulo: http://victor-rodenas.com/2017/04/08/mostrar-productos-en-paginas-cms-en-prestashop/
Pero como te he dicho, si tu accedes a tu web desde la dirección que te he dicho, lo normal es que veas el listado los productos en oferta.
Si esa URL no te funciona, entra directamente desde aquí:
tuweb.com/index.php?controller=prices-drop
y te mandara a la URL para ver los productos rebajados.